このたび森修焼とゆにわがコラボレーションした二種類の器が完成。

その一つがグラタン皿です。

「ゆにわ」ではオープン以来、少しずつオーブンを使ったメニューが増えてきましたが、市販されている一般的なグラタン皿は、洗い物がネックとなったり、底が深すぎると火が通らなかったり、お店では使えませんでした。

そんな時に森修焼の方に「うちで作ってみませんか？」と声をかけていただいたのです。

私は、良い想いで作られた食器には光（気 / プラーナ）が集まり、その光によって美味健康がもたらされると考えています。

森修焼のお皿は、今回つけたネーミング（「ひかりのうつわ」「ひかりのココット」）そのものです。

「「ひかりのうつわ」には、「こびりつかず洗いやすい」という私たちの理想とするグラタン皿の特長が備わっていますが、それに限らず様々な料理のバリエーションで使ってもらいたいですね」

（ゆにわ店長・ちこ）